Entdecken Sie das attraktivste Ende der Schweiz ... das happy End!

Auch für den Sommer haben wir wieder ein interessantes Packet für Sie geschnürt. Erleben Sie erholsame Tage in der attraktiven Region rund um St.Gallen. Geniessen Sie die Berge, den See und die kulinarischen Highlights welche das happy End für Sie bereit hält.

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Sommertage am Bodensee

Die neue Speisekarte lockt mit feinen Kreationen vom Bodenseefisch wie dem Eglifilet „Rassige Mirabelle“, eine Spezialität mit Weissweinpflümli und Pappadew.

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Bodensee Zmorge-Buffet

Täglich von 7.30 – 11.00 Uhr

Mit der Familie und/oder mit den besten Freunden ausgiebig frühstücken, diskutieren, lachen, bequem sitzen bleiben, sich am reichhaltig gedeckten Buffet bedienen und das Bodensee Zmorge-Buffet geniessen. Sie wissen schon: Dort, wo Menschen sich treffen...

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Wir freuen uns über das zweite A von Guide-bleu.ch !

Guide-bleu.ch ist der Gastroführer der Schweiz mit 540 auditierten Restaurants! Mit einem neuen Bewertungssystem schafft der Restaurantführer mehr Transparenz und bewertet das Hotel Landgasthof Schiff Buriet als ausgezeichnetes Restaurant. Voten Sie jetzt für uns!

St. Gallen for Gourmets

Rezepte zum Nachkochen

Zu Besuch bei 31 Spiteznköchen und Produzenten in St. Gallen erhält die Leserschaft Einblicke in deren Kochkünste und regionale Produkte. Ob elegante Vorspeise, köstlicher Hauptgang oder fantasievoller Dessert – die Köche bieten einen Blick über ihre Schulter an und enthüllen ihre liebsten Rezepte zum Nachkochen.

Der Fotograf Marcus Gyger hat die Menüs ins Bild gesetzt und begleitet die Spezialitäten mit wunderschönen Stimmungsaufnahmen aus St. Gallen.

Bodenseefisch

Jetzt wieder frisch gefischt- und fein aufgetischt unter unserem Label: "Guet Fisch- guet Bodeseefisch"
Im Moment speziell aktuell: Kochen am Tisch mit Flambiershow Ganze Fische und Poulet zerlegen vor den Gästen

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Amitié gourmande - Kochbuch von Hanspeter Trachsel

Bei uns ab sofort erhältlich das druckfrische Kochbuch von Hanspeter Trachsel, mit 100 Gourmet Rezepten.

Das St. Galler Tagblatt berichtet außerdem über Hampi Trachsel und seinen Erfolg.

zum Zeitungsbericht (PDF, 1,8 MB)

Was ist Schonzeit?

Etwa Anfang Dezember ist Felchenlaichfang, d.h. es werden Felchen gefangen um den Nachwuchs zu sichern. Die Fische werden abgestreift (Fischeier vom Rogner-Weibchen und Samen vom Milchner-Männchen). Die so behandelten Fischeier kommen in die Fischbrutanstalt nach Rorschach.

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Gärten am Rhein

Lernen Sie unsere Region etwas besser kennen. Wir zeigen Ihnen Ausschnitte aus der Dokumentation "Gärten am Rhein - eine kulinarische Reise".

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